孝感市吉利食品有限公司
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旺福龍小編為你進行辨別真假蜂蜜:
第一:嘗味道。
蜜有蜜味,糖有糖味。純正蜂蜜甜而微酸,口感綿軟細膩,而假蜜的蜜味淡,余味淡薄短促。
第二:倒置蜜瓶。
蜂蜜由于含水量低、質感黏稠,如果將密封好的蜜瓶倒置,會發現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。
第三:保存期。
天然蜂蜜是可以在自然環境中密封狀態下長期保存不變質的。但蜂蜜吸濕性強,內含有活性霉和酵母菌等,如果密封不夠好,蜂蜜容易發酵變質。
第四:磨顆粒。
購買乳白色或淡黃色的“結晶蜜”,可以將結晶挑出小部分放在指尖研磨,真蜜的結晶顆粒細膩,會完全融化。
第五:看光澤和黏度。
辨別真假蜂蜜先是看光澤和黏度,好的蜂蜜色澤清透,光亮如油,晃動蜜瓶時顫動很小,停止晃動后掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。
第六:拉“蜜絲”。
用小湯匙或牙簽攪起一些蜂蜜向外拉伸,真蜜通常可以拉出細而透亮的“蜜絲”,而且絲斷后會自動回縮并且呈現球狀。